記事一覧

ハイボールとは？

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ハイボール (Highball) とはカクテルの一種
日本では、ウイスキーのソーダ割りだけをこう呼ぶのが一般的です.
もともと、スピリッツをはじめあらゆる酒がベースになり、ソーダやトニックウォーターなどの炭酸飲料や、水、湯、フレッシュジュースなどアルコールの含まれていない飲料で割ったものをハイボールと言います。

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街のハイボール　大阪編・神戸編

大阪ミナミの「黒船屋」さんと、
神戸三ノ宮の「酒場いしころ」さんのハイボールをご紹介します。

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108-18ライタードキュメントレポート＜ハイボール探究＞



バーテンダーの指南書である「世界カクテル辞典」でハイボールを引いてみると、

『ハイボール　HIGHBALL　カクテル番号3475-1
ウィスキー　45ml
以上をタンブラーに入れ、氷塊を２～３コ加え
ソーダ水で満たして軽くステアする』

とある。間違いなく、もっともシンプルなカクテルである。
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【マスターブログ】

■「Bar黒船屋」店主センチョーのブログ

■「Bar煙」煙にまかれる日々

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